Hetken selailtuani netin hulppeaa maailmaa, uusi resepti alkoi hahmottua mielessä. Suolainen muffinssi, joka olisi perusohjeeltaan helposti muunneltavissa.
Ja ei muuta kuin hommiin :)
Texmex-juustomuffinssit 12 kpl
Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.
3dl hienoa jauhoseosta, Semperin FinMix
1dl karkeaa jauhoseosta, Semperin Grov Mix
2tl leivinjauhoa
2-3mm pippurisekoitusta
1tl Provencale-yrttisekoitus (Meira)
0,5tl suolaa
1dl sipulikuutioita (oikaisin ja käytin pakastesipulia)
puolikas punaista suippopaprikaa
2dl TexMex juustotaastetta (http://www.valio.fi/tuotteet/juustot/valio-texmex-juustoraaste/) KLIK
Miniluumutomaatteja
2dl maitoa
0,75dl plo margariinia
2 munaa
Paloittele sipuli ja paprika suht pieniksi kuutioiksi.
Laita kulhoon kaikki kuivat aineet ja juustoraaste. Sekoita.
Lisää sipuli- ja paprikakuutiot. Sekoita.
Laita nesteet omaan kulhoon ja lisää ne kaikki yhdessä edellisten joukkoon.
Sekoita hyvin lusikalla tai nuolijalla.
Laita amerikkalaisia muffinsivuokia muffinipellin syvennyksiin.
Lusikoi taikina vuokiin. Paina miniluumutomaatin puolikas taikinaan koristeeksi.
Paista 225 asteesa n. 15-20min.
Ja nauti!
 |
| TexMex-juustomuffarit |
Ja toinen versio kinkulla ja eri jauhoseoksella:
1dl Teff, fibra (http://www.gluteenitonmaailma.fi/tuotteet/Teff_Fibra_-jauhoseos/) <--KLIK
1dl karkeaa jauhoseosta
2dl hienoa jauhoseosta
2-3mm pippurisekoitusta
1,5tl valkosipulirouhetta
1tl Provencale-yrttisekoitusta
0,5tl suolaa
2dl maitoa
0,75dl plo margariinia
2 munaa
1dl sipulikuutioita
puolikas punaista suippopaprikaa
2dl juustoraastetta
0,5ps savukinkkukuutioita (http://www.pouttu.fi/tuote/pouttu-savukuutio-230g/) <--KLIK
Miniluumutomaatteja
Tee samoin kuin ed. ohje.
Näistä tulee taikinaltaan hieman tuhdimpia, tuon Teff-jauhon ansiosta.
 |
| Juusto-kinkkumuffarit |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti