Kesä on jälleen kohta takanapäin. Kärvistelen iskiaksen kourisa. ja kun istua ei oikein pysty, olen tehnyt paholaisenhilloa ja konjakkisinappia. Mistä tulikin mieleen, laittaa niitä sinappien ohjeita myös tänne. Ovat samalla myös itselleni aina saatavilla olevia, mökilläkin.
Konjakkisinappi on löydetty Helka Tukiaisen blogista, aivan mahtava sinappi!
https://vesiperhonen.blogspot.com/2013/02/konajakkinen-joulusinappi.html
Konjakkisinappi (tuplasatsista tulee 6 dl)
1 dl sinappijauhetta
1 dl sokeria
1 dl kermaa
2 kananmunaa
1 tl perunajauhoa
2 tl konjakkia
1 tl etikkaa
Laita kaikki aineet, paitsi etikka ja konjakki, kattilaan. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna koko ajan sekoittaen, pohjaa myöten. Anna seoksen kiehahtaa. Jäähdytä jonkun verran. Lisää etikka ja konjakki. Kuumenna uudelleen melkein kiehuvaksi. Kaada kuumana tölkkeihin. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
 |
| Kuvan purkit 2 dl, joihin meni tuplasatsi |
